皇南面包的由来

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since 1939

庆州传统美食, 皇南面包

史无前例的皇南面包的历史可追溯到80年前

皇南面包于1939年最初产自于庆州市皇南洞30号后,成为庆州市指定传统美食, 也成为庆尚北道指定名品,作为庆尚北道土著企业,皇南面包有着 80多年的长久历史,且作为最具代表性的庆州特产,其由来已久的历史不仅闻名全国,也逐渐被世人所知。

皇南面包的名称

因在1939年开业于庆州皇南洞,来买过吃过的人们口口相传而被成为当前的正式名称“皇南面包”。

皇南面包的创始人

皇南面包的创始人已故崔永和先生是崔氏一家子孙,崔永和先生经刻苦努力,在21岁那一年终于成功制作出了“皇南面包”这一作品。

皇南面包独有的美味

崔永和先生进一步发展过去常在家里用红豆和面而制作蛋糕和面包的传统风俗,创造了独具特色的秘诀,直到80年后的今天,仍仅以红豆保留着其纯净味道。

皇南面包独有的花纹

皇南面包的特点在于其充满美感的梳状纹,让人感受到古代新罗的风味。对于皇南面包的纹样,有种种说法,如菊花、太阳等,但最正确的表达方法就是“梳状纹”。